[프랜차이즈 교육]제33기 맥세스 실무형 프랜차이즈 전문가 과정 9주차 2021-05-10 11:08:27
33기 전문가 과정이 벌써 9주차를 넘겼습니다.
이번 9주차 첫번째 강의는 김인호 대표님의
SV 점포관리에 대해서 배워보았습니다.
수퍼바이저의 역할과 기능은 무엇일까요?
매출 손익 관리 : 월별 매출, 손익 분석 / 손익개선을 위한 협의 및 방안제시
상품 관리 : 판촉,프로모션 정책 지도 / 상품 품질, 보관, 재고, Loss 관리
점포 순회 / 점검 : 월 1~2회 정기적 방문 점검 및 업무 일지 작성/ 매장컴플레인 현장 해결
매장 / 시설관리 : QSC 점검 및 지도 교육, 매장 직원 서비스 교육
사무관리 : 가맹점 점검, 분석 자료 관리, 지역 정보 데이터베이스화
매장 출점 / 폐점 / 전환 등 제반업무 : 가맹팀과 협의하여 지역 공백 해소, 지역, 가맹점 진단
수퍼바이저는 이렇게 많은 역할과 기능을 해내고 있답니다!
모두들 다시 한번 복습하는 시간을 가져봐요!
다음으로는 서민교 대표님의 가맹점 폐점 프로세스에 대해서 배워보았습니다.
개설은 어려워도 폐점은 쉽다는 것 모두가 알고 계실겁니다!
따라서, 부진점 발생 징후 발견시 원인 분석 절차에 따른 검증이 반드시 필요합니다!
원인 분석 절차
: 내부직원 감사(내부직원이 보는 문제점 파악)
: 시장조사 (주변상권 경쟁요소 본질조사)
: 경쟁점에 상담 (구체적 경쟁점 조사)
: 현장조사(문체 포착이 어려운 경우)
: 내부정비(판매, 운영경비와 연관된 부정적인 것)
다음주에도 다양한 이야기거리와 내용들로 찾아뵙도록 하겠습니다!
감사합니다.
