프랜차이즈 시스템 진단 및 재구축 컨설팅 2024-01-08 15:49:38
업체 갓잇(GODEAT)
프로젝트 기간 2023
갓잇(GODEAT)은 화려한 플레이팅과 독보적 브랜드 컨셉을 기반으로 9개의 직영점을 운영하는 '멕시칸 전문 브랜드'로
비교적 B,C 상권에 입점하였음에도 불구하고 상권의 매출을 선도하고 고객의 유입을 이끌어내는 브랜드입니다.
그러나 컨설팅 수행 당시 직영점을 운영하고 있었으나 공정위에서 판단하는 직영점의 개념이 아니기에
가맹점으로서의 표기 및 내부적 정리가 필요한 상황이였으며, 사업 규모 확장 및 수많은 가맹 call 에 대하여 시스템적으로 정립하기 위해 컨설팅을 수행하였습니다.
맥세스컨설팅은 2023년 1월부터 4개월간의 프랜차이즈 시스템 구축 컨설팅을 수행하였으며 이후 2023년 12월까지 경영지도 및 자문 컨설팅을 수행하였습니다.
갓잇 프랜차이즈의 주요 이슈는 ?
다점포화 되지 않는 멕시칸 푸드, 어떻게 가맹활성화를 할 수 있을까?
직영점 운영 경력만 약 8년... 가맹사업 또한 직영점처럼 잘 하기 위해서는?
가맹사업법은 위반하고 싶어서 위반하는 게 아니라, 모르기 때문에 위반할 수밖에 없는 것... 어떻게 대비하고 준비해야 하는가?
가맹점의 수익구조는 당연, 그렇다면 가맹본부로서의 수익구조는?
익숙한 직영 제도가 아닌 가맹점이 가맹점으로써 독립된 점포로 운영되기 위한 조건은?
맥세스컨설팅은 갓잇이 지닌 기업 상황과 문제점을 파악하고, 앞으로의 가맹사업에 대해 조직체계 전환, 정보공개서/가맹계약서 구축,
직영점이 아닌 단독 가맹점으로써의 운영 및 교육 시스템, 그리고 가맹사업을 처음 진행하는 데 필요한 개발 시스템과 가맹점-가맹본부의 수익구조까지
구체적인 방향과 전략을 제시하였습니다.
이에 컨설팅 수행과 함께 가맹1호점을 가맹 계약 및 오픈하였으며 가맹점 개발-개점-교육-운영에 따른 프로세스의 노하우를 확립하고
영업대행이나 인큐베이팅에 의존하지 않고 본사 내부의 힘만으로 2023년 12월 말일까지 추가 가맹점 3개를 오픈하는 성과를 이루었습니다.
현재 지속적인 가맹 문의와 가맹계약 및 개점을 앞두고 있으며 멕시칸의 LEADER 이자 READER로 성장하고 있습니다.
