제 83회 MICC 2024-02-15 11:55:52
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안녕하세요~!
맥세스컨설팅입니다.
2월 6일 제 83회 MICC가 개최되었습니다!
2024년도를 힘차게 여는 HOT한 주제로 준비해보았습니다!
매출을 올리는 단품관리 사고방식
과
신생 소형 프랜차이즈 기업을 위한 솔류션 구축
두 가지 인데요!
오늘도 이 핫한 강의를 듣기 위하여 많은 분들이 참석해주셨습니다!
강의가 시작되기 전,
2024년도 새롭게 선출되신 MICC 회장님,
천정효 회장님의 인사 및 축 말씀을 들어보았습니다!!
두근거리는 2024년의 시작을 알리는 좋은 말씀을 해 주셨습니다!!^^
자, 그럼 이제 강의 내용으로 가보겠습니다!
"단품관리"에 대해서 얼마나 알고계신가요??
기업경영을 위해서 필요한 내용이라 한 번쯤은 들어보셨을텐데요!
단품관리란
미시적인 개념으로는
“ 한 개 한 개 상품의 움직임을 파악하고 주체적인 의사를 가지고
고객 니즈에 맞는 상품구색을 일치시키는 것`”
이라고 할 수 있으며
거시적인 관점에서는
"조직 전반에 걸쳐 나타나는 기회 로스 방지와 목표 달성을 위해
이를 지속적으로 개선해 나가는 사업운영방식"
으로,
단품관리는 사업의 목적을 쉽게 달성할 수 있게 하는 관리법
으로 이야기할 수 있겠습니다!
이러한 단품관리는 한 번 으로 끝나는 것이 아닌,
일정한 CYCLE을 통해서 계속적으로 수정반복하면서 더 나은 방안을 찾아나가는데요!
이 단품관리의 CYCLE을
간단히만 소개드리도록 하겠습니다!
1. 실제 업무를 실행하기 전, 현재 상태에 대한 분석과 DATA를 확보합니다.
2. 충분한 데이터 분석을 마친 뒤, 가설/계획을 수립합니다.
3. 계획을 토대로 실행에 옮깁니다.
4. 피드백과 문제점을 분석하고 검증합니다.
목표를 달성했는지, 달성하지 못했는지를 말이죠.
이러한 계획을 실행함에 있어서 보완/수정해야할 부분들을 파악하고,
더 좋은 결과를 얻기위해서 다시 분석을 반복하고 또다른 계획을 수립하고, 실행하고
또 검증하는 사이클을 지속적으로 반복하여,
부족함은 보완하고, 틀린 것은 수정하여 더 완벽하게 목표를 수립하기 위해서 끊임없이 나아가는 것입니다!
잘 활용한다면 회사의 발전에 큰 도움이 되는 방식이죠!?!?
다음으로는
맥세스컨설팅에서 최근 체결한 MOU와 관련된 이야기 인데요!
현재 프랜차이즈 본사중 75%가 가맹점수 10개 미만으로
사업확장에 어려움을 겪고 있는 현실을 타파하기 위하여
맥세스컨설팅과 삼성웰스토라가 MOU를 체결하였습니다!!!
체계적인 시스템 구축지원으로 안정적인 가맹사업 성장이
가능한 솔루션을 구축하고자하는 것인데요!
그 내용으로는
"소형 소형·신생 프랜차이즈에 비즈니스 진단 컨설팅을 제공하고,
사업 초기 단계부터 체계적인 경영 시스템을 구축할 수 있어 시장 환경에 빠르게 대처하고 이를 통해 프랜차이즈 가맹 사업을 안정적으로 확장할 수 있도록 돕는 것"
입니다!
비즈니스 진단 컨설팅을 통해 외식 프랜차이즈 고객사의 사업성 진단과
상권 분석을 통한 시장 확대 전략 수립,
운영 표준화를 위한 코칭 등을 제공하며,
프랜차이즈의 지속적인 성장을 위해 마케팅, HR 등
운영 역량 강화 교육도 함께 제공하는
프랜차이즈 산업의 가맹본부에 도움이 되는 프로젝트랍니다!!
앞으로 어떻게 더 발전해나갈지 많이많이 기대해주세요!!
